CFA Belfort – Restaurant pédagogique

 


 Hier, nous avons mangé pour la première fois au restaurant pédagogique du CFA de Belfort. Nous avions découvert les talents des élèves lors de manifestations avec la mairie de Belfort ainsi que sur le stand de « Talents d’artisans » qui avait eu lieu il y a peu à l’Atria. Notre curiosité nous a content a réservé pour déguster le travail de jeunes chefs (et serveurs et serveuses).

Au programme d’un menu « Bourgogne » ce vendredi 12 octobre :

  • Croustillant d’escargots et champignons
  • Mignon de cerf à la dijonnaise
  • Pain d’épices et poire pochée au cassis

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Seed – Vilmorin

Nous jardinons depuis cette année et découvrons que le jardinier amateur est aussi une vache à lait. Dans une jardinerie locale du côté de Bessoncourt nous avons fait quelques emplettes pour étoffer notre carré et regarnir les « trous » laissés pour les courtilières.

Rien que du rare, 2 paquets de semences de maïs « japonais, un paquet de marguerites géantes, un paquet de tournesols géants eux aussi et une boîte de bonbons anis (petit modèle). Total… 21€ !

J’ouvre les paquets de tournesols et de maïs pour trempage préalable… 20 graines environ pour chaque.

Comme je suis curieux je vous fais le prix au kg … Ca donne :

  • 8g pour le maïs c’est à dire  531€/kg
  • 3g pour le tournesol c’est à dire 1416€/kg

M. Vilmorin n’abuserait-il pas juste un petit peu ?
Promis je rajouterai des photos des pieds qui montent peut-être jusqu’au ciel comme dans Jack et le haricot magique. Dans ce cas … 🙂

Mulot et courtilière

Depuis peu, nous avons un véritable jardin, un espace de 2.5 ares où nous avons semé maïs, tournesol, salades, radis …et repiqué de mignons replants de tomates, choux, poireaux, …
Le terrain est infesté de courtilières et de mulots dont tous les voisins se plaignent.
Nous avons décidé de prendre le taureau par les cornes et d’agir.
Donc passage dans les jardineries de Belfort et prise d’infos sur « google ».

Traitement dans le « respect de la nature » puisque certains autres produits ont disparu…

  • pour les courtilières micro-vers nématodes sc à 31 € ! (faut espérer que cela sera efficace)
  • pour les mulots favoriser les prédateurs naturels – mdr – chouettes, hermines et… sangliers ! Je vois d’ici la tronche du jardin après leur passage 🙂 . C’est ICI. Bonne rigolade ! Reste aussi le piégeage sans les tuer (cage ici) 14 € quand même ! Sans les tuer c’est pour faire de l’élevage ? les mettre chez le voisin ?

Le jardinage raisonné a donc ses limites. J

Chut… secret j’ai commandé 16 de ceux-là.

Senssation – SOS

Dans exactement une semaine, toute l’équipe Senssation (à l’origine du concept Mystical Forest) vous invite à découvrir son nouveau concept S.O.S. au Studio Saglio. Pour l’occasion, nous vous avons préparé une toute nouvelle déco. Chaque DJ vous fera découvrir son univers musical et TonKs sera notre invité pour un set vinyl à l’ancienne.
A vendredi prochain…
Les pré-ventes sont ouvertes : ICI

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